Aliments en 2D per a reduir l’ús de plàstic

S’ha realitzat un estudi que ha identificat un simple mecanisme per a construir les deixalles de plàstic en 3D, en forma d’envàs. La tècnica utilitzada està basada en l’eliminació d’una dimensió en els aliments que consumim dia a dia.

Aquest tipus de producció facilitaria el transport dels aliments i simplificaria el procés de fabricació, reduint així els costos.

Ye Tao i els seus col·legues van proposar en la revista Science Advances amb el títol de Morphing pasta and beyond que l’aplicació en la superfície dels a
liments fabricats amb farina, podrien transformar els aliments una vegada ja estigueren cuinats.

Per a investigar aquesta idea Ye tao i els amics van realitzar simulacions que després va ser aplicat a un model de pasta comestible, i van trobar mitjançant experiments addicionals que funcionava. Finalment van afirmar que mitjançant mètodes de fabricació econòmics com l’estampat, la fundició… podien aconseguir eixes ranures que buscaven.

Notícia original

Notícies relacionades:

-La humanitat en 2050

-Carreteres fabricades amb plàstic

Vídeo:

El bacteri que s'alimenta de plàstic

La contaminació ambiental és un problema que va agreujant-se amb el temps: estem destruint el planeta. És per això que els científics han estat buscant remeis per a eliminar el plàstic de la mar, per exemple.

Recentment, científics de l'Institut  de Tecnologia de Kioto han descobert, a partir d'unes mostres que van prendre de diferents llocs on s'emmagatzema plàstic gastat, un bacteri que pot viure alimentant-se del derivat del petroli PET (tereftalat de polietilé) gràcies a un enzim que conté, anomenat ISF6_4831, que treballa en presència d'aigua.

Han estudiat l'efectivitat d'aquest bacteri per a la neteja d'ecosistemes marins contaminats pel PET i han descobert que és molt eficient, ja que pot degradar de forma quasi completa una làmina fina d'aquest material en unes sis setmanes, si es troba en un medi aquàtic. Encara han d'experimentar molt abans de posar en pràctica la utilització aquest bacteri, però tot apunta a que podrem fer-ho d'ací uns pocs anys.

• Enllaç a la notícia original
• Enllaç a la notícia relacionada 1
• Enllaç a la notícia relacionada 2